マグロのゴマ焼き
ニンニクがほんのり香る、マグロのたたき風！
香ばしいゴマとニンニクの香りがたまらないマグロの漬け焼きです。
お刺身用マグロをレアに仕上げるのがポイントですよ。
作り方
①マグロのサクはAを合わせたタレに2～3時間程漬ける。
②①のマグロの水気を拭いて表面に白ゴマをまぶし、
ゴマ油を熱したフライパンで表面だけこんがり焼く。
③②のマグロをスライスして皿に盛り、色よくゆでた菜の花を添える。
材料（4人分）
マグロ … 150g（サク）
＜A＞
だししょうゆ … 大さじ3
酒 … 大さじ3
おろしニンニク … 小さじ1
白ゴマ … 適量
ゴマ油 … 適量
菜の花 … 適量
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